Producción
Producción agroecológica responsable, integrada a la formación de los jóvenes.
Lechuga en invernaderos
El clima frío del Altiplano, junto con el cultivo en invernadero, permite producir lechuga fresca durante todo el año con menor uso de agroquímicos.
Producción de hortalizas
Además de la lechuga, se cultivan otras hortalizas de hoja bajo el mismo sistema de invernadero.
Granja educativa
La granja es un espacio de aprendizaje práctico sobre crianza de animales, integrado a la formación técnica de los estudiantes.
Cereales andinos
Se trabaja con cereales propios del Altiplano como quinua, cañahua, avena y cebada, valorando el conocimiento agrícola local.
Transformación y valor agregado
Parte de la producción se transforma en productos derivados, generando valor agregado y oportunidades de aprendizaje.